概述
“如果將有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄里面依賴耕地的產(chǎn)品去掉，我們還能認(rèn)證些什么？”近期機(jī)構(gòu)內(nèi)部圍繞這個問題展開了大討論。這一切還要從“大食物觀”的提出說起。
大食物觀要求把牢糧食安全的主動權(quán)，以可持續(xù)發(fā)展為本質(zhì)要求，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。
習(xí)總書記在《努力建設(shè)人與自然和諧共生的現(xiàn)代化》中指出：“‘草木植成，國之富也’，良好生態(tài)本身蘊(yùn)含著經(jīng)濟(jì)社會價值。”人與自然和諧相處，大自然才能回饋更豐富的物產(chǎn)，大食物觀也才能得以實(shí)現(xiàn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)秉持“生態(tài)、健康、公平、關(guān)愛”的發(fā)展原則，雖然一直以來飽受糧食安全捍衛(wèi)者的質(zhì)疑，進(jìn)入新發(fā)展階段，人民收入水平不斷提高，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，對保障糧食安全提出了更高層次的要求，有機(jī)農(nóng)業(yè)很好的將“食物觀”與“生態(tài)觀”緊密聯(lián)系在一起，自然成為大食物觀落地生根的理想途徑。然而，當(dāng)前我國面臨資源約束加劇、供需數(shù)量與質(zhì)量等結(jié)構(gòu)性矛盾突出、國際環(huán)境復(fù)雜多變等一系列挑戰(zhàn)，端穩(wěn)端牢中國飯碗、中國人的飯碗主要裝中國糧面臨諸多考驗(yàn)，樹立大食物觀具有強(qiáng)大的時代必要性和緊迫性。要以保障糧食安全為基礎(chǔ)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，著力推進(jìn)人才培養(yǎng)，為全方位、多途徑開發(fā)食物資源提供要素支撐。要調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)居民調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)支持政策，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。
2024年世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入新的十字路口，要回答好未來該向左走還是向右走這個難題，需要對目前的發(fā)展?fàn)顩r有一個清晰的認(rèn)識。
有機(jī)作物種植品類 從作物種植來看，2022年全球主要有機(jī)作物種植品類分布如下（數(shù)據(jù)來源：2024年FiBL調(diào)查）： 視線聚焦國內(nèi)， 2022年中國主要有機(jī)作物種植品類分布如下（數(shù)據(jù)來源：中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告）： 有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖品類 從水產(chǎn)養(yǎng)殖來看，2022年全球主要有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖品類分布如下（數(shù)據(jù)來源：2024年FiBL調(diào)查）： 視線聚焦國內(nèi)， 2022年中國主要有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖品類分布如下（數(shù)據(jù)來源：中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告）： 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向 從上述數(shù)據(jù)可知，有機(jī)農(nóng)業(yè)目前仍然以糧食產(chǎn)品為主，然而，糧食其來源主要是耕地。長期受耕地資源制約，我國糧食供求一直處于緊平衡狀態(tài)。但我國國土資源廣闊，農(nóng)區(qū)地勢復(fù)雜多變，自然資源類型豐富多樣，擁有42.6億畝林地、39.7億畝草地、5.4億畝湖泊和300萬平方公里海域，為樹立大食物觀奠定了堅實(shí)的食物資源基礎(chǔ)。大食物觀蘊(yùn)含著外延更廣的食物認(rèn)知，打破了傳統(tǒng)的資源配置機(jī)制，使我們深刻意識到，保障中國糧食安全的重任不能只由耕地承擔(dān)，而是要多途徑開發(fā)食物來源，拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域，滿足城鄉(xiāng)居民對食物的動態(tài)需求。也就是說，樹立并踐行大食物觀，不僅要向18億畝耕地要食物，還要面向全域國土空間資源，向草原、森林、江河、海洋要食物。 未來，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向能夠去掉耕地的依賴，跳出傳統(tǒng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄的限制，聚焦林、草、湖、海等特色生態(tài)位，因地制宜深入挖掘地方特色資源，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展，進(jìn)一步推動食物供給由單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變，全方位筑牢糧食安全屏障，值得全行業(yè)的共同思考。 五洲恒通努力踐行大食物觀 五洲恒通跟隨習(xí)總書記的“草木植成，國之富也”指示，通過認(rèn)證認(rèn)可手段，助力企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，努力踐行大食物觀。 參考文獻(xiàn) [1] 杜志雄. 大食物觀的內(nèi)涵及發(fā)展要義[J]. 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版）2024(1) [2] 2024年世界有機(jī)農(nóng)業(yè)概況與趨勢預(yù)測 [3] 中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2023）
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