2012-2020年期間，歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占總農(nóng)業(yè)用地的份額增加了50%以上，年增長(zhǎng)率為5.7%。2020年，歐盟有9.1% 的農(nóng)業(yè)面積為有機(jī)農(nóng)田，盡管各成員國(guó)之間有機(jī)農(nóng)田面積存在很大差異，但有機(jī)農(nóng)場(chǎng)往往比傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)更大，而且由相對(duì)更年輕的農(nóng)場(chǎng)管理人員經(jīng)營(yíng)。與產(chǎn)量增長(zhǎng)相呼應(yīng)的是，2015年至2020年間，歐盟的有機(jī)產(chǎn)品零售額翻了一番。
歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積最大的四個(gè)國(guó)家分別是法國(guó)、西班牙、意大利和德國(guó)，2012年合計(jì)占?xì)W盟有機(jī)農(nóng)業(yè)用地總面積的52%，2020年為59%。2020年，歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積占比最大的為永久性草地（42%），其次是青飼料（17%）、谷物（16%）和多年生作物，如水果、橄欖和葡萄園（11%）。盡管增長(zhǎng)顯著，但有機(jī)動(dòng)物生產(chǎn)仍只占?xì)W盟動(dòng)物總產(chǎn)量的一小部分，根據(jù)行業(yè)的不同，其占比在1%到7%之間。 出于地緣政治、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)原因，在歐盟減少對(duì)化肥依賴的至關(guān)重要的時(shí)期，歐盟農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)（FADN）的數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)植物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)在化肥和殺蟲劑上的花費(fèi)比傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)少得多。與傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)相比，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)每公頃植物保護(hù)產(chǎn)品的成本可節(jié)省75-100%，每公頃肥料的成本可節(jié)省 45-90%。雖然有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的平均產(chǎn)量較低（例如：作物產(chǎn)量低5-30%），并且在某些操作中需要更多的勞動(dòng)力才能達(dá)到與傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)相同的產(chǎn)值，但由于有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格高于常規(guī)產(chǎn)品，且得益于歐盟共同農(nóng)業(yè)政策（CAP）的支持，有機(jī)農(nóng)業(yè)的人均收入與常規(guī)農(nóng)業(yè)相近，甚至更高。 2020年，61.6%的歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)用地從CAP獲得了有機(jī)專項(xiàng)支持補(bǔ)貼，包括平均144歐元/公頃的CAP補(bǔ)貼和79歐元/公頃的國(guó)家層面聯(lián)合資助。自然條件受限地區(qū)的有機(jī)農(nóng)民還可以獲得額外支持，從而促進(jìn)存在天然缺陷地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，進(jìn)一步的農(nóng)村發(fā)展措施也支持有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，包括對(duì)有機(jī)耕作方式的投資以及對(duì)有機(jī)產(chǎn)品營(yíng)銷和推廣的援助。在歐盟CAP新政中（從2023年開始），獲得CAP對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)支持的可利用農(nóng)田比例將會(huì)更高。 有機(jī)產(chǎn)品銷售額的快速增長(zhǎng)顯示了消費(fèi)者需求的增長(zhǎng)和維持目前需求的措施所取得的成功。與2015年相比，2020年歐盟有機(jī)零售額幾乎翻了一番。在2018年至2021年期間，歐盟從非歐盟國(guó)家的進(jìn)口量有所增加，特別是熱帶水果進(jìn)口量增加明顯。在新冠疫情期間，有機(jī)產(chǎn)品銷售的增長(zhǎng)尤為強(qiáng)勁，分析認(rèn)為這是消費(fèi)者更加關(guān)注健康、家庭食品消費(fèi)增加和/或傳統(tǒng)食品短缺的結(jié)果。然而，當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，例如食品通脹問題，會(huì)影響歐盟消費(fèi)者的購(gòu)買力，并對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求產(chǎn)生影響。 （文章來(lái)源歐盟農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展總局）
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